المنار
09-13-2005, 07:32 AM
المقادير:
على حسب الكمية المطلوبة
مثلا:
كيسة صغيرة من الذرة المجمدة
حبة فلفل اخضر رومي كبيرة مقطعة قطع صغيرة
حبتين طماطم طازجة حمراء مقطعة قطع صغيرة
كزبرة طازجة مفرومة مقدار ملعقتين كبيرة طعام
فلفل & ملح
خل مقدار ملعقتين صغيرة
زيت زيتون ملعقتين كبيرة
عصير ليمون مقدار ملعقتين كبيرتين
زبدة فلورا مثلاً ( قابلة للدهن) ملعقة صغيرة
الطريقة:
أولاً نأتي بإناء عميق ونملأه بالماء للنصف، ومن ثم نضعه فوق النار حتى
يغلي، ومن ثم نأتي بشبكة تصفية كاللتي تستخدم عند تصفية الشاي (
بحجم الإناء تقريبا) ونضعها فوقه ، ونسكب عليه الذرة المجمدة ونغطيها
بالغطى ، وننتظرها حتى تسخن بواسطة البخار ، ومن ثم نرفعها عن النار.
وبعد هذا كله نسكب الذرة في إناء عميق مع الفلفل الرومي والطماطم
والكزبرة المفرومة،مع إضافة الخل والزيت والليمون ورشة الملح والفلفل
الأسود والزبدة وتحريكه جيداً، الى ان تذوب الزبدة ( بسبب كون الذرة
ساخنة).
وصحتين وعافية على قلوبكم
أختكم:
المنــــــــــــــــار ...
على حسب الكمية المطلوبة
مثلا:
كيسة صغيرة من الذرة المجمدة
حبة فلفل اخضر رومي كبيرة مقطعة قطع صغيرة
حبتين طماطم طازجة حمراء مقطعة قطع صغيرة
كزبرة طازجة مفرومة مقدار ملعقتين كبيرة طعام
فلفل & ملح
خل مقدار ملعقتين صغيرة
زيت زيتون ملعقتين كبيرة
عصير ليمون مقدار ملعقتين كبيرتين
زبدة فلورا مثلاً ( قابلة للدهن) ملعقة صغيرة
الطريقة:
أولاً نأتي بإناء عميق ونملأه بالماء للنصف، ومن ثم نضعه فوق النار حتى
يغلي، ومن ثم نأتي بشبكة تصفية كاللتي تستخدم عند تصفية الشاي (
بحجم الإناء تقريبا) ونضعها فوقه ، ونسكب عليه الذرة المجمدة ونغطيها
بالغطى ، وننتظرها حتى تسخن بواسطة البخار ، ومن ثم نرفعها عن النار.
وبعد هذا كله نسكب الذرة في إناء عميق مع الفلفل الرومي والطماطم
والكزبرة المفرومة،مع إضافة الخل والزيت والليمون ورشة الملح والفلفل
الأسود والزبدة وتحريكه جيداً، الى ان تذوب الزبدة ( بسبب كون الذرة
ساخنة).
وصحتين وعافية على قلوبكم
أختكم:
المنــــــــــــــــار ...